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东北烀咸菜(10/11)
备菜
不放油,放入五花肉
耗出油
葱姜备好
肉捞出,放入葱,姜,花椒粉,炒香
放入土豆,辣椒,倒入蚝油,料酒,酱油,翻匀
放入其他菜
倒水,没过菜,大火烧开
水开后转小火
炖至辣椒软,大火收汁
成活