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柴鱼竹炭包(9/9)
将除黄油外的A材料混合搅拌均匀,揉至扩展阶段,再加入黄油,揉至完全扩展阶段
盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
将发酵好的面团稍稍按压排气,分成8份,滚圆静置10分钟
取一个面团,将面团擀成椭圆形
卷起来
放入模具中。依次做好剩余的面团。发酵至1.5倍大
送入预热好的烤箱,下层上下火170度15分钟,面包上色后及时盖上锡纸。出炉后,立即脱模
放凉后涂上沙拉酱
沾上柴鱼片,撒上香葱碎即可