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客家萝卜板(7/12)
将面粉和糯米粉揉成面团、醒面30分钟
醒面期间可以准备馅料：大蒜切小段头和叶分开、香芹切小粒、白萝卜切丝
肥猪肉将肥的取出来炸猪肉、瘦肉切丝、调味：适量盐、生粉和生抽拌匀。
炸好猪油先下大蒜的白色头段稍微炒炒、下猪肉爆炒、之后大蒜叶和萝卜丝倒入一起炒、之后下盐炒、等白萝卜变软就能下香芹炒、最后加点鸡精和胡椒粉调味。将菜汁沥出来不用。
将面团分段
不会擀面皮的就用碗压出形状
放入适量的馅料
做造型、可以做成饺子或包子
这些没有放胡椒粉的、为小朋友准备
这是有胡椒的、第一次做、包的不好看、
因为馅是熟的、所以蒸的时候不用蒸太久、我蒸了10分钟。
馅料足、皮也刚刚好