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猪肉芹菜馅饺子(9/15)
肥瘦肉馅，加入料酒，生抽，老抽，葱姜碎，料酒，盐，鸡精，香油
顺时针搅拌均匀
香芹去叶，留茎
切成碎碎碎末，加入少许盐腌十分钟，挤出多余水份
挤干后和肉馅拌匀
包饺子煮饺子以前发过，清香扑鼻后面补
面粉加水，一点点盐，和成面团
取其中一部分搓成长条
再揪成小块
擀成面皮，中间厚，边缘薄
包成大馅不漏的饺子
沸水加入少许盐，放入饺子，慢慢推动，再盖锅盖，煮沸，加入少许冷水，开盖煮沸，饺子在水表面漂浮滚动
饺子包法各地差别很大，薄皮大馅应该是一样哒
配上醋和蒜
开吃