蒜姜先爆香 在下鸡块少至两面金黄色 2 把土豆下锅 把板栗下锅 热锅炒几下 3 把配料下锅 老抽 生抽 盐 鸡精 糖 料酒 最后把水加至淹没鸡块为止 最后盖锅大火烧开转小火焖煮15分钟 然后收汁起锅。