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自制松露巧克力(3/9)
黑巧克力切碎，方便融化
将淡奶加热至微微起泡
巧克力隔水加热，水温控制60度左右，然后搅拌至巧克力融化，然后将淡奶油加入，搅拌均匀
黄油室温软化，放入黄油
搅拌黄油和巧克力酱完全融化，加入兰姆酒，和咖啡颗粒
继续搅拌，一直搅到酱料有光泽.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右，巧克力变浓稠取出
用小勺将巧克力酱整形成圆形
然后将巧克力球放入可可粉的碟子里沾上可可粉
松露巧克力大功告成了，