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水果花篮饼干#一起吃西餐#(8/13)
软化黄油加入细砂糖。
用电动打蛋器打至颜色变浅,蓬松状,分三次加入蛋液。
每一次蛋液的加入,应该与打发好的黄油混合好了,再加下一次。
筛入提前过筛过一次的面粉。
用刮刀将其拌成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时。
用擀面棍将黄油面团擀成0.5CM厚的长方形。
用花型模具按压出形状,压剩的边角料揉搓成团,可以再擀开压花型。
将压好的花形放入到12连模里。
另外用边角料面团, 揉搓成4CM长条,做成花篮的提手。
放入提前预热好170度的烤箱,烘烤10分钟。
烘烤好的花形和提手,用融化的巧克力粘合。
在中间装上切成小块的水果即可。