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第一次做纸杯蛋糕(9/13)
用的低筋粉和白砂糖，是老公鼎力支持的
我和宝贝配合，蛋清分离……
很成功，蛋黄没有碎
把牛奶，玉米油放在蛋黄里，手动打蛋器打匀。
蛋清分两次打，第一次放入一半的白砂糖打至发泡。
再加入剩余的糖，打制到纹理。
蛋黄内倒入面粉和匀。
将打好得得蛋清糊三分之一放入蛋黄面里，和匀。
打好后倒入剩余的蛋清糊和匀。
将和好的面糊的分别放入纸杯中（放3/4就可以，以免在烤的过程中溢出）放入预热好的烤箱，5分钟左右就会鼓起来。（烤箱温度在25℃）
15分钟就可以了，可以用牙签试一下，插入蛋糕的牙签拿出来上面是干净的就是熟了。如果有东西粘在上面就再烤5分钟。
第一次做纸杯蛋糕很成功，只是拿出来后就有些瘪了。味道是真真的好⊙▽⊙
给大家来一个有食欲的照片吧！