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胡萝卜鸡肉饼(4/6)
鸡胸肉洗净撕掉表面筋膜后切丁，加鸡蛋清、料酒、盐、白胡椒粉和玉米淀粉抓匀腌制20分钟。胡萝卜洗净削皮切丁，大葱切小段，姜切丝。
处理好的胡萝卜、葱段和鸡肉丁放入破壁料理机的搅拌杯中。
接通电源，调节点动档位为1或2档。
按下启动键待胡萝卜打到自己喜欢的程度即可关闭电源。
戴上一次性手套将打好的鸡肉胡萝卜泥团成球，注意别团太大了，一会儿要煎太大不容易煎透。
平底锅内刷一层花生油，下鸡肉丸子，小火煎15分钟左右，待颜色金黄丸子内部熟透即可，食用时可蘸食番茄酱或其他你喜欢的酱料，口味更佳。