炝炒藕丁(
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蒜切成粒,干辣椒剪成段
藕和胡萝卜都切丁
倒入辣油(我们家的辣油是自己用很多香料熬的之后可以教大家,可以用豆瓣酱代替),依次倒入蒜和干辣椒炒香
然后放入切好的藕丁和胡萝卜丁,炒到五成熟的时候放入适量盐,这里建议大家少量放,边放边尝,觉得可以了就关火之后放入味精,翻炒均匀之后就可以起锅啦!
起锅,完成!