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黑桃酥(3/12)
先将黑桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8分钟，取出晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎块。
将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、白糖放入容器中，混合均匀。
筛入低筋面粉、小苏打。
用刮刀翻拌，不要搅拌，大致混合一下即可。
加入核桃碎。
用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
将面团分成20克一个，搓成小圆球，放入烤盘。
将小圆球压扁。
在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤20分钟，至表面金黄色即可。
取出放凉。
成品图。