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炸酱（东北）（豆中宝）(2/5)
两颗鸡蛋打散加少许料酒，葱切沫，洋葱也切沫，辣椒也切沫
做锅，热锅凉油，大火，油热八层，下鸡蛋滑炒，熟后放洋葱，辣椒，一半大葱，姜，八角，煸炒半分钟，
放酱油，翻炒，放大酱，改中小火，快速翻炒，大约有些干锅微粘锅，加水，大约一小碗，水开后，搅拌大酱，别糊了，下鸡精，搅拌两分钟即可，关火，撒上剩余的大葱碎，吃吧，拌面条，半豆腐，都可以哦
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好吃，下饭