将蛋黄蛋白分离后，将四个蛋黄分四次加入，每次搅拌均匀后再加下一个
将蛋白中滴入几滴柠檬汁（或者几滴白醋）分三次加入糖霜，打发成湿性状（稍微有点小尖尖）
将打发好的蛋白宗勺子舀三分之一倒入刚才的蛋液肿，搅匀
倒好之后轻轻地震几下，将气泡震出，然后放进170度预热10分钟左右的烤箱，中层，下层烤盘加入适量的水，170度20分钟左右，随时观察上色情况，如果上色太严重可以加盖锡纸，然后切换到140继续烤30分钟，到时间后不要拿出来，在烤箱里闷30分钟
（20221017更新）：家里换了烤箱，卡士的，温度偏高，所以烘烤温度我调整为130度70分钟了。
大家一定要根据自家烤箱的脾气来灵活调整。
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