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冬瓜猪肉锅贴大饺子(4/13)
和面，先和面，然后醒着，面团的图片找不到了……
肉馅，我是自己剁的，也可以买现成的肉馅，待用
冬瓜一个，削皮待用
这样
变成冬瓜碎，随你用什么办法都可以
和馅，依次加入各种调料和匀，这里没有醋
之后就是这个样子，可以开包啦
合影
包完
入锅，我这是传统的大铁锅
忘了说，入锅之前锅要烧热，涂上一层油，饺子放好后，均匀的撒上半碗掺了水的醋，可以使饺子有脆皮
有人没见过农村的大铁锅，就是这样，下面烧火，上面是锅，冬天很暖和，夏天可别烧，炕会很热
大概十分钟就熟了，这是吃完了才拍的照片