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炒红果(
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买来新鲜的山楂,用筷子从蒂那头插进去,把山楂核捅出来,然后洗干净。不要买太多,不然会很累~ (因为懒,所以没有步骤图,其实挺简单的,自己想象哈)
将洗干净的山楂倒进不粘锅(我用的是陶瓷锅,糖浆不会粘在上面,事后也方便清洗);加入冰糖清水,清水刚好没过山楂就好
大火煮沸,后转中火熬30分钟左右,具体视糖水收汁情况,不要太干。
关火,晾凉。找个干净密封性好的玻璃瓶装起来。 想吃的时候,或冲水或直接吃,酸酸甜甜,回味无穷,妈妈再也不用担心我不吃饭啦。