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猪肉大葱馅的盒子(馅饼)(1/5)
取适量的面粉和成团,烫面还是死面无所谓。爱吃软的话,就用发面的。放在盆里,盖上盖板让面醒醒。
将五花肉葱一起剁碎,放入小盆里。然后放入适量的酱油、盐、十三香,料酒。口味比炒菜应该略咸点。
将面做成一个一个的面皮,尽量按照饼铛的大小做出相应的数量,否则多了放不下容易干。然后包成包子的样子。轻轻压扁。
包好了,轻轻压扁,放入饼铛。饼铛要提前预热。相互之间要有点空间,以免熟了之后粘在一起。
好啦!出锅了。不过,皮好像太薄了,有的漏了……不过,还是挺好吃的。