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红烧肉南瓜煲(3/11)
五花肉切大块儿，放清水中浸泡一下，清洗干净
铁锅加清水，加一小勺料酒，放入五花肉汆出血水
葱姜蒜备好，花椒桂皮香叶八角装入调料包
铁锅烧热，加冰糖小火炒出糖色
加入两大勺酱油及葱姜蒜爆香
下入五花肉煸炒出香味后倒入砂锅中，添温水没过五花肉，加入调料包，加适量盐，大火烧开后转小火慢炖
肉炖在那里，我们来给南瓜切花，先用快刀划出花型
深入割透，花瓣南瓜
我炖了90分钟，最后将火调大一点儿，收紧汤汁，让汤汁浓情拥抱五花肉。
将红烧肉装入南瓜中，盖上盖子，放烤箱110度蒸汽蒸30分钟
万圣节，香菜也要张牙舞爪。