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蔓越莓酱爆牛肉粒＃Ocean Spray蔓越莓＃(2/14)
准备好所有材料
拆开Ocean Spray蔓越莓干倒入锅内
加入清水，浸末莓干，放入白砂糖腌渍半小时
大火煮开，转小火煮20分钟
两种萝卜切片，放入清水，挤入柠檬汁
芥蓝刨去表皮，切段
入油锅，中火煸炒至熟，捞出备用
另起锅，热锅热油，大火放入牛排15秒
翻面15秒捞出放入盘中静置5分钟
切成1厘米大小的方块，撒上少许胡椒
锅内倒入熬好的蔓越莓酱汁和莓肉，大火煮沸，大火收汁，变得稍有浓稠
倒入生抽、砂糖、盐、黑胡椒调味，倒入牛排粒，快速翻炒
10秒后倒入水淀粉糊勾芡，大火爆炒10－15秒出锅
芥兰铺在盘底，放上牛肉，萝卜片和观音菜装饰完成