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花菜浓汤 #一起吃西餐#(2/9)
主料
花菜切小朵放淡盐水浸泡10分钟
洋葱切小丁，一部分切丝
锅中加适量橄榄油，把洋葱丁炒软
加入花菜，倒入鸡汤，加盐、香叶和欧芹，烧开后转中小火煮10分钟
另用一个小煎锅，加点油把洋葱丝煎香，加入甜椒粉
煮好稍晾凉的花菜洋葱用搅拌机打成糊
倒入盘中，加入牛奶搅拌均匀就可以了
把洋葱丝入浓汤上，洒点香菜屑