花菇，芦笋，土豆洗净切成丁状，土豆汆水煮成半熟晾干水分

热锅凉油，先放姜蒜丝炒出香味，放入香菇土豆依次放入锅中，最后放入芦笋都爆香倒入少许水盖上锅盖焖3分钟，待水分收干后装起，再放入糯米和大米炒香，如油比较少可加油后再加米，小火慢炒，待米熟后最后加入材料加入酱油炒匀后便可关火

装盘