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芹菜叶拌蛋皮(1/3)
准备食材：洗好的芹菜叶、煎好的蛋皮切丝、蒜切末备用。
芹菜叶用开水烫一下即可，时间长口感不好。
将蛋皮和芹菜叶放一个碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末搅拌均匀即可。喜辣的可以加点辣椒油。