板栗烧鸡(
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准备这些东西 鸡肉 板栗 姜 蒜 红 青辣椒 鸡肉用老姜 料酒一点点盐腌制十多二十分钟
锅里放少油把板栗炒一下（板栗的剥法:我再超市买的生板栗 生的不好去皮 用刀在板栗头子那里划一刀然后倒进锅里用水煮 煮开一分钟关火闷五分钟 趁热剥 好剥得很）
板栗稍稍炒一下就行了 起锅 剩下的油拿来炒鸡肉（又不够适量的加点）油热后放姜蒜 爆香后放鸡肉
鸡肉炒变色后加一点豆瓣酱 再加板栗翻炒一分钟
加一碗开始加点点酱油 小火闷15-20分钟 （要注意水够不够）
锅里剩一点水的时候加辣椒翻炒 （没味道可以放少许盐 ）
好了起锅
