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香煎海鲈鱼佐三色菜泥＃一起吃西餐＃(1/21)
鲈鱼蔬菜改刀
胡萝卜加油煸炒后加水煮至软熟
土豆切块。右边的请无视。。。那是原来炒的。加水煮熟
西蓝花随便切，然后也是加水煮熟
掏出料理机，把胡萝卜、西蓝花、土豆，都打成泥，味道自我调节。土豆里可以加点奶。
玩耍~
鱼骨和蔬菜小火剪至金黄，烹入白葡萄酒
加水熬煮
滤出汤汁，加少许盐。
面粉加油炒开
融合后，加入鱼汤。
粘稠度要注意，酱汁太稀薄不行。
鱼肉加盐胡椒码味
鱼皮面拍少量面粉。
先煎鱼皮面，用手按住，防止鱼肉卷曲
翻面改小火
配菜过水
调味
摆盘，浇上鱼酱汁与黑醋酱~
搞定！
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