、土豆冷水下锅焯水三分钟。 2、锅里热油，放入大蒜爆香，加入土豆丝进行翻炒，炒三分钟后加入香醋，生抽，盐，大葱，再次翻炒，可以适量加一点水，起锅前加点味达美！ok