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韭菜炒鱿鱼(4/5)
鱿鱼切十字花。
切小块放水中汆一下变卷曲。
锅里放油，放入蒜瓣、八角、花椒、姜片炒出香味。
放入鱿鱼爆炒几下后再放入韭菜段爆炒。
再用料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、淀粉勾兑的料汁勾芡，盛盘。