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荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」(8/19)
准备材料
糯米淘洗后浸泡10小时
排骨切块洗净后吸干水分
加入姜片
加入葱花
加入生抽2勺
加入豆腐乳半块
加入豆瓣酱2勺
加入蚝油1勺
加入料酒1勺
加入白糖半勺、胡椒粉适量
加入盐、五香粉、花椒粉各半勺
搅拌均匀后冷藏腌制5小时以上
蒸笼内摊铺洗净晾干后的荷叶
腌制好的排骨裹上浸泡后的糯米粒，均匀的放在铺好的荷叶上
沸水入锅，蒸1小时
香气四溢，撒上适量葱花和小米椒
荷香糯米蒸排骨，完成~
开动，来，张嘴~