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排骨土豆饭(2/9)
先把大米加糯米快速洗干净然后加水泡会,大家肯定要少放水盖过大米上面一点就可以了,把蘑菇木耳泡发,然后把胡萝卜鸡腿菇木耳蘑菇跟最重要的大葱改刀
排骨――水开后过水煮2 分钟,待用
我个人比较喜欢土豆所以放多点的,里面有毛豆洗完待用。这里我们该准备的东西都准备好了,记得把电饭锅按起来煮饭o
倒油开放入大葱白炸香味
倒入排骨炸透加入酒糟,酱油,生抽,因为酒糟带甜所以我没有放入白糖,江南一代人喜欢甜可以再加入一点的
倒入所有配料,记得放一勺黄豆酱,然后我是以黄酒代替水的,不喜欢黄酒的朋友可以加入小半碗水。其余调料可以根据大家口味适当加入,这里盐肯定需要加点的!
把烧的差不多的排骨等倒入电饭锅里,然后就坐等电饭锅里的排骨土豆饭了
这是出锅后的最后一步我把自己熬的猪油加入一小勺,均匀的拌开。不喜欢吃的朋友可以不加
开饭啦