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自制牛肉丸子(5/7)
香菜，葱，姜，蒜，和牛肉一起剁，
尽量剁细，因为牛肉很硬，
油菜焯水，摆盘，
把鹌鹑蛋包入牛肉糜中，
放入锅中小火慢炸至变色，
摆入盘中，
用生抽，蚝油，白糖，鸡精，辣椒丝，葱花，蒜末，勾清欠浇汁即可，