咸鱼五花肉煲(
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一定挑选五花肉作为辅佐
放少许花生油热锅,再放五花肉焖烧出油轻金黄,放酱油焖入味。
放咸鱼,加盖后焖出香味
加适当的水,不能漫过鱼。加姜片煮,滚沸后加豆腐,加盖煮。
熟后放葱花,起锅。