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糯米莲藕酿(3/8)
莲藕洗净,把头切一点点下来,做“盖子”
糯米泡30分钟即可
这步是最要耐心的了~把泡好的糯米拿筷子慢慢放进莲藕洞里,注意买的时候尽量选比较直,比较大的莲藕,这样比较好放糯米
放好糯米进莲藕洞之后,拿牙签把刚切下的莲藕头连在一起,预防待会蒸莲藕的时候糯米溢出,如锅蒸30分钟
出锅,待冷却
不沾锅放上红糖煮糖油
切盘~淋上糖油
成品啦啦啦啦~淋上糖油,开吃!(煮糖油的时候我放上枸杞,也可放桂花~个人喜好)