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完美薯条(3/3)
土豆切条开水炒三分钟捞出沥干，适量花生油6成热，下锅炸！
炸制金黄色捞出，之前一直用中火，这时改大火，捞出的薯条重现过热油翻拌一下出锅。这是为了外表酥脆。
稍稍撒点盐，拌匀，蘸上番茄酱！丫咪