家烧鲳鱼年糕(
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鱼洗净划两刀,年糕切片,约1CM厚
生姜切丝,蒜头切片,干辣椒切粒,葱切粒
锅倒油,下蒜片,姜丝,辣椒炒出香味,倒入鲳鱼煎一小会儿
烹入料酒,倒入耗油,美味鲜,放少许白糖,翻个个儿。
倒入水没过鲳鱼,放入年糕。煮到少许汤汁,洒葱花起锅。
好吃的来,,,鲜掉牙。