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用酵素桶自制火龙果水果酵素(
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把火龙果用 盐水泡10分钟之后,洗干净,切成小块的,柠檬切成薄薄的小片,白糖500G
把菠萝去皮,然后切成小块的,备用,白糖500G
全部称好之后一起放桶里面,不分先后哈
把称好的菠萝和火龙果放进酵素桶里面,然后加入3L的水,搅拌直至白糖溶解
然后就可以密封了,记得把手动排气阀按下去,每天早晚搅拌一次,这样发酵的比较好
这是第三天的发酵情况,已经有很多小汽泡产生了,说明发酵的很不错
到第五天就可以装瓶了,如果不喜欢吃甜的,可以多放两天,味道就会有点酸味,没有甜的味道了