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砂锅酱骨(1/8)
棒骨敲折，一根分成两份，下锅水热撇除血沫
放入沙锅底部
猪脊骨也一样，冷水下过，水开撇出血沫
放入沙锅上部
所有香料
把所有香料放入砂锅
倒入料酒、老抽、莫过过头的水，大火烧开后，改小火慢慢顿2个小时左右，出锅前放入适当的盐和味精。
出锅，很香很香的