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腊味双拼煲仔饭(0/11)
腊肠、腊肉切成薄片上锅蒸15分钟
西兰花和泡软的花菇切小后绰水,加点盐和橄榄油,捞出沥干水份备用
把自动炒菜机里的搅拌棒取下来
自动炒菜机开始自动预热后,把洗净的大米放入锅中,按照米与水1:1.2的比例加入水,我加的是泡发花菇的水,再滴几滴橄榄油拌一下
选择“蒸炖”功能,默认20分钟,盖上盖子开始工作
煮了10分钟后,在米饭上铺上提前蒸过的腊肠、腊肉片、花菇片和鸡蛋,盖上盖子继续工作,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放
期间,调制一个浇汁:取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀
时间到,开盖,铺上绰熟的西兰花
均匀的淋上调好的浇汁
吃的时候搅拌均匀即可,看底部的锅巴赞吧
成品图