莲藕、胡萝卜去皮，切成小块；里脊肉切成小颗粒。
PS：莲藕最好等其他食材处理好后再去皮切块，否则时间长了会有点氧化。
接下来将葱花、1个鸡蛋清、莲藕、胡萝卜和猪肉都放入辅食机中搅拌一下。
PS：大宝宝如果要加盐可以在这一步加哦。
搅拌的同时开始处理鸡蛋。容器中打入一个鸡蛋，加入3克淀粉（可选），搅打均匀，筛网过筛。
PS：蛋液过筛后会特别细腻，煎出来的鸡蛋就不会坑坑洼洼了。
在鸡蛋饼上铺上莲藕肉泥，妈妈们仔细看这个步骤图。肉泥与蛋饼外圈要留一点距离，以免卷的时候肉泥扑出来。
放入蒸屉中，锅盖要留点缝隙哦，以免蒸的时候水蒸气回流，盘子里面积水。冷水上锅，开大火，水开后蒸20~25分钟。
蒸好后切成恰好宝宝一手抓的大小就可以啦。
PS：这种蛋卷类辅食特别适合锻炼宝宝手指的抓握能力哦。
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