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酱土豆(1/10)
秋天，是扁豆饱满的季节，家里没有小土豆，就用大土豆替代。 茄子也是罢尾的小茄子，水分少，口感实。
最喜欢放辣椒，辣椒也是罢尾的小辣椒，这种辣椒又辣又香。
锅里放油，把上述原料放锅里炒。
炒到有锅巴！
自家的东北大酱。
浓稠的大酱，不仅有东北农家大酱，还添加了花雕酒挑开。
用水把酱碗涮干净，倒进锅里。
加足量水，慢慢炖。
最后放藿香。
出锅放香菜，拌一下就可以了。