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山药板栗鸭汤(4/10)
准备好食材
鸭子解冻后清洗干净，剁块
锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味
成品图1
成品图2