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红烧梅花骨(9/10)
排骨或梅花骨用水焯一下
焯水后装盘备用
葱蒜如图，大料与肉桂量如图
热火倒油，炸姜片
加糖
梅花骨两面煎，同时放葱蒜大料
倒入老抽和酱油，酒或料酒，盐
添适量水，烧开转中小火
半个小时，收汁（喜欢吃烂的可以加水后高压锅压15-20分钟）
装盘咯～