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拔丝红薯(5/8)
红薯切滚刀块。发现块大比较好,既好吃又好做
油加热到七成下红薯
小火把红薯炸透。筷子能扎透就熟了
捞出炸熟的红薯块待用
锅内留一勺油就行,加入白糖,小火,不停翻炒
全都化完,没有明显糖颗粒即可
迅速加入步骤4中的红薯块,确保所有红薯都均匀地沾上糖
趁热吃呦~