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豆腐花(2/10)
黄豆提前一晚泡着。
泡好的黄豆沥干水分备用。
泡好的黄豆加水搅碎打成浆。
将豆浆倒入纱布袋里过滤。
豆渣和豆浆分离。
分离出来的豆浆撇去一些沫，烧开备用。
将内脂加少许温水化开备用。豆浆烧开，烧开后的豆浆冷却到80℃时，将内脂水倒入豆浆里，轻轻搅拌均匀后，加盖闷15分钟，然后开盖冷却5分钟，豆腐花就点好了。
用勺子将稍稍冷却后的豆腐花盛出来。
各种调味料和配料都准备好。
根据自己口味添加调料和配料，一碗好吃的豆腐花就做好了。