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大闸蟹烩饭(4/8)
炒蟹粉（翻看前一篇菜谱）、大米洗净，胡萝卜洋葱切丁备用
锅加热，放入一小块黄油化开
放入蒜、胡萝卜和洋葱翻炒，加入盐和黑胡椒翻炒均匀
加入大米翻炒至透明色
加入清水莫过大米以上，我放少了，最后又加了点清水，大火烧开转中火
一直翻炒到大米快熟时加入蟹粉翻炒，如果大米不熟，放蟹粉之前继续加水翻炒哦。
大米完全吸收水份，加入切碎的小辣椒后即可出锅。
出锅装盘可以在上面盖上炒好的蟹粉。