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干锅鸡腿(1/8)
鸡腿肉洗净，用刀略划，放料酒、盐、少许酱油腌制
各式蔬菜洗净备用
锅底少许油，将鸡腿两面煎熟
将土豆两面煎至金黄
锅底放少许油，放葱姜蒜、郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒、大料、香叶、桂皮呛出香味
放鸡腿和各式蔬菜，加耗油、糖、盐略炒
出锅
再配一碗酸甜的苹果汤