桂花酒酿圆子 | 日食记(1/11)
食材准备：蜂蜜、白砂糖、干桂花。
一层桂花、一层白砂糖，重复铺两层，盖完最后一层白砂糖，以一层蜂蜜封顶。静置三小时。
平底锅倒入蜂蜜，倒入上一步的桂花糖，持续小火煮至砂糖融化。
倒入玻璃瓶，冷却后，糖桂花完成！
酒酿和糖下冷水锅，煮至水开。
下圆子煮至浮起，盛出。
加入一勺糖桂花拌开。完成。
芋头蒸10分钟后放凉去皮切块。
下冷水锅，加一小勺小苏打，几颗冰糖，煮至软糯。
用少量水调开藕粉，加入锅中搅匀至清透粘稠即可关火。
加入一勺糖桂花拌开。完成。