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酸辣汤面(1/8)
准备辣椒油一小婉，葱，香菜，蒜切末，泰椒切小段，
锅中放少许油，放入花生粒，小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
将炒熟的花生用擀面杖敲碎
调碗汁，将生抽，老抽，麻油，陈醋，耗油，白糖，盐，鸡精，十三香，辣椒油，香菜，葱，蒜，泰椒段，一同放入碗中搅拌调成汁，（一碗地的量就够用）
锅中烧开水放入面条
用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
将煮好面条和青菜盛到调好的汤汁碗里，在上撒一些，香菜，葱，花生泰椒，最后浇一层辣椒油上面就可享受美味了。