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香糯好吃的糯米圆子(2/5)
糯米洗净，泡2个小时。
干花椒少许，加入开水泡10分钟。花椒水可以去除肉腥味。孩子不喜欢吃姜，所以用的花椒水。喜欢吃姜的就加姜末好了。
肉馅选半肥半瘦的，加花椒水，顺一个方向搅拌均匀。水慢慢放，不要一下放太多，太稀就不成形。再放入生抽，和盐。搅拌一会，上劲就可以了。再放一点生粉。
调好的肉馅，团成肉圆，再裹上糯米。上锅蒸15分钟左右。
家里人都爱吃肉，做的大。解馋！！哈哈哈哈！因为是清蒸的，多吃几个也不怕。