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盐焗鸡（烤箱版）| 每日菜谱(1/8)
洋葱1个切成片，葱切段。
.走地鸡洗净，晾干或者用厨房纸擦干水分，表面水分太多的话，做出来的鸡皮就不脆啦。 盐焗鸡好不好吃，鸡很关键，所以走地鸡最佳。
鸡的里里外外都抹上盐，充分按摩下让盐融进鸡皮中。 每一寸皮都抹上盐哦，一只两斤的鸡大概用26g盐。
将葱段塞进鸡肚子里，然后放半小时就可以开始烤啦~
烤箱预热220°，洋葱片垫在锅底。 没有玻璃锅的小伙伴直接用锡纸包裹住鸡烤也是ok哒。
把鸡放进玻璃锅，再在鸡上盖一层洋葱片，送进烤箱烤40分钟。 烤的期间多留意下鸡的情况，记得翻面哦。菜菜一般20分钟翻面一次。
烤好，出炉喽~
焗出来的鸡汁还有盐味，正好被下面的洋葱吸收，非常美味，不喜欢洋葱的也可用土豆代替。