所有面包材料放入东菱1352AE-3C面包机中,启动标准面包菜单进行揉面。
将面团整理好重新放入面包机里进行一次发酵,时间设定为30分钟。
取出面团进行排气,然后平均分成16份,滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
醒发结束后,取一个面团擀成椭圆形,翻面横放,将两边对折,折成一头大一头小的形状,然后用擀面杖从小头向大头放向擀成长三角形。
将一根小香肠放在大头,从大头向小头卷起,尖头按薄一点。
都整形好后放入烤盘中,移入烤箱进行二次发酵,时间设定为35分钟。
将面包放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度设定为170度,时间为20分钟。