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火腿肠辫子面包(2/15)
将面包所有材料放入东菱1352AE3-C面包机中，启动标准菜单进行揉面。
28分钟后检查面团状态。
将面团整理好后重新放回面包机中进行一次发酵，时间设定为30分钟。
30分钟后面团发酵为原来面团2倍大左右。
将发酵好的面包取出进行排气的，然后平均分割成8份，滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
醒发完毕后取一块面团擀开，翻面后把半根火腿肠放入中间，用刮刀在火腿两边均匀的切几刀，然后依次左右的折向火腿，接口处稍压一下。
其它都整形完放入烤箱进行二次发酵，时间30分钟。发酵时烤箱中放一碗温水。
发酵完毕，表面刷蛋液，撒上芝麻。
放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间25分钟。
烘烤结束后取出。
放在晾网上晾凉。
成品图。