安装App
小面包(2/5)
除黄油外所有材料混合揉出筋加入融化的黄油继续揉半小时左右。盖保鲜膜发酵1小时二倍大。 板上撒干粉,取出发酵好的面团均分六份,每份揉圆擀牛舌状,我加了肉松,不加也可以。从上往下卷起。
中间对半切开,切口面粘芝麻,我没有了白芝麻,用了黑芝麻
模具內刷上黄油,按个放入,也可以放不粘盘里。继续第二次发酵肥大。
烤箱预热180℃烤15分钟,表面上色金黄就可以了,我烤了老了点,因为配方添加了蜂蜜,所以不需要刷蛋黄液,很容易上色。
外表金黄,內里雪白,味道很好。